मखाना: मिथिला की पारंपरिक फसल से बना ग्लोबल सुपरफूड!

किसानों की आमदनी 50 हजार से बढ़कर 5 लाख! भारत का बिहार राज्य अपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और प्राकृतिक संपदा के लिए विख्यात है। इन्हीं अमूल्य उपहारों में से एक है मखाना, जिसे ई-लिली के बीज के रूप में भी जाना जाता है। परंपरा और स्वास्थ्य दोनों से जुड़े इस अनोखे उत्पाद को आज पूरी … Read more

बिहार का मखाना: परंपरा से सुपरफूड बनने तक का सफर!

मखाना: बिहार का सफेद सोना, जो बदल रहा है किसानों की तकदीर! भारत का बिहार राज्य अपनी समृद्ध सांस्कृतिक और प्राकृतिक संपदा के लिए जाना जाता है। इसी संपदा में एक अनमोल उपहार है “मखाना,” जिसे ई-लिली के बीज के रूप में भी जाना जाता है। “बिहार का सफेद सोना” भी कहा जाता है। डॉ.मनोज … Read more