बिहार में खुलेंगे 100 ‘फ्रेश कैच’ फिश कियोस्क, उपभोक्ताओं को मिलेंगी ताजी मछलियां
पटना। बिहार में मछली उत्पादन और मत्स्य कारोबार को बढ़ावा देने के साथ उपभोक्ताओं तक ताजी एवं गुणवत्तापूर्ण मछलियां पहुंचाने के लिए राज्य सरकार ने नई पहल की है। डेयरी, मत्स्य एवं पशु संसाधन विभाग की ओर से प्रदेश में ‘फ्रेश कैच कियोस्क’ स्थापित किए जा रहे हैं। इस पहल के तहत राज्य में कुल 100 कियोस्क खोलने की योजना है। पहले चरण में 30 और दूसरे चरण में 70 कियोस्क स्थापित किए जाएंगे।
‘फ्रेश कैच’ पहल का उद्देश्य मछली उत्पादकों को व्यवस्थित बाजार उपलब्ध कराना, स्थानीय स्तर पर बिक्री व्यवस्था मजबूत करना और उपभोक्ताओं को स्वच्छ एवं गुणवत्तापूर्ण मछली उपलब्ध कराना है। इसके माध्यम से बिहार की मछलियों को एक ब्रांड पहचान देने की भी तैयारी है।
मत्स्य पालकों और सहकारी समितियों को मिलेगा बाजार
फ्रेश कैच कियोस्क स्थापित होने से मत्स्य पालकों, मछली किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) और मत्स्य सहकारी समितियों को अपने उत्पाद बेचने के लिए व्यवस्थित बाजार मिलेगा। कियोस्क संचालकों को प्रशिक्षण और क्षमता विकास की सुविधा भी दी जाएगी, ताकि वे मछलियों के रखरखाव, गुणवत्ता और बिक्री की बेहतर व्यवस्था कर सकें।
मत्स्य निदेशालय और बिहार राज्य मत्स्य विकास निगम लिमिटेड (बीएसएफडीसी) के माध्यम से मछलियों की नियमित उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए मजबूत आपूर्ति नेटवर्क विकसित किया जाएगा।
13.20 लाख रुपये तक हो सकती है एक कियोस्क की लागत
योजना के तहत प्रत्येक फ्रेश कैच कियोस्क की निर्धारित इकाई लागत 11 लाख रुपये रखी गई है। संभावित लागत वृद्धि को ध्यान में रखते हुए इसकी अधिकतम लागत 13.20 लाख रुपये तक आंकी गई है। सरकार निर्धारित इकाई लागत के 80 प्रतिशत अथवा वास्तविक निर्माण लागत, दोनों में से जो भी कम होगा, उसका वहन करेगी।
पहले चरण में इन जिलों में खुलेंगे कियोस्क
पहले चरण में पटना, नालंदा, भोजपुर, मुजफ्फरपुर, भागलपुर और बेतिया (पश्चिम चंपारण) में कियोस्क स्थापित किए जाएंगे। दूसरे चरण में गया, मोतिहारी, कैमूर, रोहतास, नालंदा, पटना के मझौली, पाटलिपुत्र, कंकड़बाग, ऊर्जा स्टेडियम बीएसईबी कॉलोनी और राजाबाजार सहित अन्य स्थानों पर विस्तार की योजना है।
इसके अलावा योजना का विस्तार जिला मुख्यालयों, अनुमंडल क्षेत्रों और प्रमुख बाजारों तक किया जाएगा।
स्थानीय मछलियों के साथ समुद्री उत्पाद भी मिलेंगे
फ्रेश कैच कियोस्क पर स्थानीय मछलियों के अलावा समुद्री उत्पादों की बिक्री भी की जाएगी। इनमें झींगा (Prawns), लॉबस्टर (Lobster), पॉम्फ्रेट (Pomfret) और हिल्सा (Hilsa) जैसी मछलियां शामिल होंगी। उपभोक्ताओं को कियोस्क के साथ-साथ ऑनलाइन होम डिलीवरी की सुविधा देने की भी योजना है।
इससे शहरी उपभोक्ताओं को एक ही स्थान पर विभिन्न प्रकार की ताजी मछलियां उपलब्ध हो सकेंगी। साथ ही मछली की बिक्री और विपणन से जुड़े कारोबारियों के लिए भी नए अवसर बनेंगे।
बिहार की मछलियों को मिलेगा ब्रांड ‘फ्रेश कैच’
योजना का एक महत्वपूर्ण उद्देश्य बिहार में उत्पादित मछलियों को ‘Fresh Catch (Fish of Bihar)’ ब्रांड के नाम से बाजार में पहचान दिलाना है। इसके लिए उत्पादन से लेकर बिक्री तक की व्यवस्था को मजबूत किया जाएगा।
बक्सर जिले की मत्स्यजीवी सहयोग समिति द्वारा झुंगा भगर जलकर से पकड़ी गई 3 मीट्रिक टन चेलवा मछली को पश्चिम बंगाल के सिलीगुड़ी भेजा जा रहा है। यह बिहार की मछलियों को दूसरे राज्यों के बाजारों तक पहुंचाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण पहल है।
कोल्ड चेन और परिवहन व्यवस्था को भी मिल रहा बढ़ावा
मछलियों को ताजा रखने और लंबी दूरी तक सुरक्षित पहुंचाने के लिए परिवहन एवं शीत श्रृंखला (कोल्ड चेन) को मजबूत किया जा रहा है। प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना (PMMSY) के तहत विभिन्न जिलों में 8 मीट्रिक टन क्षमता वाले रेफ्रिजरेटेड वाहन और 8 मीट्रिक टन क्षमता वाले इंसुलेटेड वाहन उपलब्ध कराए गए हैं। इनका उपयोग फ्रेश कैच नेटवर्क के अंतर्गत किया जाएगा।
रोजगार और मत्स्य उद्यमिता को मिलेगा प्रोत्साहन
फ्रेश कैच कियोस्क केवल मछली बिक्री केंद्र नहीं होंगे, बल्कि इनके माध्यम से स्थानीय स्तर पर रोजगार और स्वरोजगार के नए अवसर भी पैदा होंगे। कियोस्क संचालन, मछली परिवहन, भंडारण, पैकेजिंग, प्रसंस्करण और होम डिलीवरी जैसी गतिविधियों में लोगों को काम मिल सकता है।
विशेष रूप से मत्स्य पालकों, महिला समूहों, सहकारी समितियों और स्थानीय उद्यमियों को इससे लाभ मिलने की संभावना है।
बिहार सरकार की फ्रेश कैच पहल मत्स्य उत्पादन को बाजार से जोड़ने, मछली उत्पादकों की आय बढ़ाने और उपभोक्ताओं तक गुणवत्तापूर्ण मछलियां पहुंचाने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम है। यदि कियोस्क के संचालन, नियमित आपूर्ति, गुणवत्ता नियंत्रण और कोल्ड चेन व्यवस्था को प्रभावी ढंग से लागू किया जाता है, तो यह बिहार के मत्स्य क्षेत्र को नई व्यावसायिक पहचान दे सकता है।
